Chaleur : l'agriculture menacée par la sécheresse

Nous ne sommes pas les seuls à souffrir de la sécheresse. Le bétail doit lui aussi endurer les fortes températures. À Bars, en Dordogne, cet agriculteur est inquiet. Ses vaches, affaiblies par la chaleur, donnent moins de lait qu'en temps normal. "On est sur des baisses de au moins 15%, c'est à dire cinq à six litres de lait en moins par vache", explique-t-il. Nombreux sont les agriculteurs à devoir apporter eux-mêmes de l'eau à leurs bêtes. L'hiver a été sec et n'a pas permis de remplir les nappes phréatiques. "On a juste eu une période un peu humide au mois de mars", déplore un autre agriculteur.

Terre craquelée

Mais outre la santé du bétail, les cultures sont également touchées par la sécheresse. Les signes avant-coureurs sont inquiétants : la terre est craquelée, et les pieds de cultures sont moins grands que d'habitude. Ce céréalier, qui cultive de l'orge et du blé, s'attend à des pertes conséquentes : "Si ça continue à s'échauder, on va se retrouver avec des petits grains, et pas des grains bien remplis", explique-t-il. Et pour l'agriculteur de s'inquiéter d'un manque à gagner entre 10 et 40%. La liste des départements touchés par la sécheresse pourrait encore s'allonger dans les jours à suivre. Les deux tiers des nappes phréatiques en France sont en dessous de leur niveau normal.