Salon de l'agriculture : 633 000 visiteurs pour l'édition 2019

C'est le dernier défilé pour les vaches du Salon de l'agriculture. L'édition 2019 s'est clôturée dimanche 3 mars avec toujours un énorme succès auprès des familles et surtout des enfants. Les laitières d'exception reprendront le chemin de la ferme avec des médailles qui feront la fierté de leurs propriétaires. Certaines de ces vaches produisent jusqu'à 50 litres de lait par jour. Jusqu'à la dernière minute, le salon prend des airs d'école selon la volonté des agriculteurs. La manière de produire les aliments du quotidien est expliquée aux enfants.

Les bouchers face aux consommateurs

Face à la baisse de la consommation de la viande, les bouchers tentent de reconquérir les consommateurs en leur parlant autrement pour résister aux critiques. "On n'a pas dit d'en manger moins, on a dit d'en manger mieux", explique le meilleur ouvrier de France François Mulette. Le Salon de l'agriculture a fermé ses portes à 19 heures avec une fréquentation légèrement en baisse par rapport à l'an passé.