Covid-19 : quand les restaurants mettent leurs plats au supermarché pour faire face à la crise

Un nouveau produit qui rencontre déjà son succès dans ce supermarché de Forcalquier, dans les Alpes-de-Haute-Provence. Du couscous fait maison, préparé par un restaurateur de la cité. "On lui a proposé de venir déposer ses plats pour qu’il puisse avoir une alternative à la fermeture de son restaurant", Basile Loiseau, chef de rayon à 8 à 8. Même s’il vend toujours son couscous à emporter, la vente de ses plats en supermarché permet à ce restaurateur de soutenir son activité, mise à mal par les restrictions sanitaires.

"Les gens ne peuvent pas sortir"

"Au début on travaillait bien parce qu’il n’y avait pas le couvre-feu à 18 heures, les gens sortaient du travail, passaient les commandes et venaient le soir. Mais depuis que le couvre-feu à 18 heures est entré en vigueur, les gens ne peuvent pas sortir", indique Kader Bouzabida, restaurateur au JAM. La vente en supermarché facilite aussi la vie de ses clients. Des livraisons dans les grandes surfaces qui pourraient se multiplier tant que les restaurants seront fermés. D'autres restaurateurs ont choisi de s'adapter.