Le budget des Français consacré aux vacances ne cesse de diminuer

Le soleil, c'est bon pour les vacances. Mais quelques nuages viennent en obscurcir l'éclat. Le coût du séjour est un vrai casse-tête pour les estivants. "On trouve que les restaurants sont trop onéreux et les petits budgets ne peuvent pas", affirme une femme en train de bronzer allongée sur la plage. La restauration, c'est la bête noire des vacanciers. La fréquentation s'en ressent et quand les touristes s'offrent une table, les économies sont de rigueur.

"Une moule marinière pour deux"

"On vient vous demander deux pizzas pour quatre, une moule marinière pour deux. Je n'ai jamais vu ça", confie Anne Rigal, gérante d'un restaurant. Depuis plusieurs années, le chiffre d'affaires des restaurateurs baisse régulièrement au mois de juillet. Certains envisageraient même de fermer leur établissement. Tous les espoirs reposent désormais sur les résultats du mois d'août et de l'arrière-saison.