Viticulture : les vendanges pédagogiques attirent les curieux
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Des vendanges pédagogiques sont proposées par trois exploitations viticoles dans les environs du Frontonnais, en Haute-Garonne et en Tarn-et-Garonne. En famille ou entre amis, on vient cueillir le raisin et suivre sa transformation.
Au domaine de Beylagues, à Labastide-Saint-Pierre (Tarn-et-Garonne) les visiteurs retrouvent le goût des vendanges d'antan. Un moment de convivialité partagé à tout âge. "On peut faire du jus, et c'est bon aussi", fait valoir une petite fille qui n'a pas encore l'âge de boire du vin. Guillaume Veyrac, le viticulteur, répond à toutes sortes de questions. "Faire les vendanges, c'est un moment convivial, et puis ça permet d'être proche de la terre", estime un vendangeur.
Le public est demandeur
À l'heure du repas, on trinque et savoure les différents vins bio de l'exploitation. La visite est payante, 38 € par adulte, repas compris. Le public est demandeur. Guillaume et sa conjointe Séverine, eux, apprécient de partager ce moment de vie. "Tant qu'on produit un peu en France, je pense qu'ils ont raison d'en profiter, de venir voir comment ça se fait", sourit Guillaume Veyrac. La fête des vendanges a lieu une fois par an, mais d'autres rendez-vous sont proposés au public le reste de l'année.
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