Consommation : malgré la baisse de l'inflation, les Français dépensent moins

Si les Français achètent moins, c'est parce que ce que les prix ont gonflé. C’est en tout cas l'avis des consommateurs rencontrés, vendredi 7 juillet, dans un magasin de la région parisienne. "La viande, on en achète beaucoup moins. Ça a augmenté. Je vais me prendre une tomate pour ce midi", explique un client. Diminuer la viande, une nécessité aussi pour une autre cliente, institutrice à la retraite. Pour dépenser moins, elle assure même manger moins souvent : "On prend un grand petit-déjeuner et un repas du soir. C'est tout".

Des baisses de plus en plus importantes

D’après l'INSEE, les Français dépensent aujourd'hui 12 % de moins qu'il y a un an et demi pour se nourrir. Alors, les quantités de produits achetés baissent elles aussi. Exemple, -7,1 % sur un an pour les ventes d'épicerie sucrée. -8,2 % pour les spiritueux, -8,4 % pour les produits d'hygiène, considérés de première nécessité. Résultat, un retour à la consommation française de 2009. La tendance se poursuit ces derniers mois, alors même que l'inflation marque le pas. La baisse de la consommation, une tendance suivie de très près par les enseignes de supermarchés.