Inflation : les entreprises de restauration scolaire réclament une hausse des tarifs de leurs contrats

Le menu de la cantine va-t-il bientôt coûter plus cher aux familles ? Chaque jour, 3,2 millions d’enfants déjeunent dans une cantine livrée par un prestataire privé. Ces derniers réclament une augmentation du prix de leurs prestations. Alors de nombreux parents craignent la répercussion sur leur budget. "Avec tout le reste qui augmente, on se retrouve à faire des calculs", rapporte une mère de famille. "Peut-être la prendre à la maison, peut-être un jour sur deux. Je ne sais pas, je vais devoir y penser effectivement", estime une autre.

Une hausse de 9% réclamée

Dans une tribune à paraître lundi 7 novembre dont "Le Parisien" dévoile un extrait, les entreprises de la restauration réclament "au moins 9% d’augmentation par rapport aux prix pratiqués au 1er janvier 2022. Et si cela n’est pas possible, nous demandons à pouvoir rompre les contrats". Selon elles, l’inflation sur l’alimentaire sur un an était de 9% en août, 12% en septembre et 13% en octobre. Les entreprises de restauration assurent que les quantités servies ou les variétés exigées par la loi ne seront pas modifiées.