: Vidéo Le marché du bio se démocratise en France et les prix baissent
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Onze produits de marques connues comme les produits laitiers, l'huile, le café, le chocolat, le riz et les pâtes ont servi de test à France 2
Un léger sondage dans les rues de Paris laisse à penser que les Français estiment toujours que les produits bio sont plus chers. Mais le marché se démocratise en France. France 2 a comparé deux paniers, l'un constitué de produits de base traditionnel et l'autre de produits bio.
Les différences de prix entre les produits laitiers, l'huile, le café, le chocolat, le riz et les pâtes de marques connues et des denrées bio se valent, conclut le reportage. Mais certains prix sont plus bas lorsqu'il s'agit de produits bio.
Car la production bio a fortement augmenté ces dix dernières années en France avec 12 000 producteurs agricoles à ce jour, selon un responsable de la chaîne Biocoop, un réseau de magasins coopératifs de produits biologiques et d'écoproduits. Mais logiquement, en raison de leur mode de production qui nécessite plus de main d'œuvre, les légumes frais bio restent plus coûteux.
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