Haut-Rhin : au cœur des halles ouvrières de Mulhouse

Petit matin sur le quai de la Cloche à Mulhouse (Haut-Rhin). En cette fin d’été, le ciel est clair mais la ville dort encore. Les étals du marché commencent à prendre forme. Chantal Meyer ne ménage pas ses efforts, la maraîchère est à la manœuvre. L’organisation est millimétrée. Depuis 40 ans, trois fois par semaine, la journée commence à 6 heures avec le même rituel.  "Je coordonne un peu les couleurs. Je mets du rouge, du vert, du rouge, du vert. Les clients apprécient", déclare la maraîchère. 

136 nationalités se côtoient 

La fierté, c’est aussi celle des Mulhousiens. Quand le marché du canal s’anime, ils aiment à dire qu’il est le plus grand de l’Est de la France. Un marché qui se veut populaire, à l’image de la ville où 136 nationalités se côtoient. Ici on est tâtillon sur la qualité bien sûr, mais d’abord sur les prix, qui doivent être raisonnables. On vient ici faire des bonnes affaires, mais aussi retrouver les petits producteurs.