La qualité des fruits et légumes ne convainc pas

Si le prix est souvent en cause dans la baisse de consommation de fruits et légumes en France, il n'est pas le seul facteur. La qualité des produits serait également responsable. Sur les achats en moyennes et grandes surfaces, "73% des consommateurs se disent insatisfaits de la qualité des fruits qu'ils achètent. Un chiffre qui progresse fortement, puisqu’ils n'étaient que 56% l'an dernier", rapporte Julien Gasparutto sur le plateau du 12/13.

Goût, maturité et standardisation

Les principales critiques concernent le manque de goût, de maturité, ainsi que la standardisation des produits. Une étude de l'association CLCV sur des pêches blanches a ainsi révélé "un prix moyen de trois euros le kilo, et un taux de satisfaction de 51%, ajoute le journaliste. Sur les tomates en revanche, le prix a légèrement baissé, 2,30 euros au kilo, mais seuls 32% des consommateurs apprécient les tomates qu'ils achètent."