VIDEO. Table de fête : leçon de maintien

Une équipe de France a assisté à un cours de bonnes manières de la comtesse Marie de Tilly pour ne pas commettre d'impairs à la table de Noël. "Seules les femmes mariées ont le droit de mettre les coudes sur la table", dit-elle. Au XIXe siècle, c'était une façon de montrer sa position sociale. Les hommes aimaient que leur femme soit dans cette position pour montrer les bagues. La fourchette en France se positionne les pointes sur la table, c'est bien.

 

 

"On a un peu oublié dans le monde actuel du fast-food", regrette François Bardet-Germaix. Selon la comtesse, il ne faut pas tartiner le foie gras. Il faut le couper et le placer délicatement sur un morceau de pain. "Ça ne se mange jamais avec un couteau", assure-t-elle. "J'ai l'habitude de faire tout le contraire", sourit une femme.