Canicule : des vendanges précoces

Des grappes bien mûres, gorgées de soleil, prêtes à être récoltées. Dans un domaine viticole des Pyrénées-Orientales, les travailleurs ont début les récoltes il y a trois jours. C’est presque deux semaines en avance par rapport à l’année dernière. Joseph Legrand n’avait jamais vu ça, en trente ans de métier. "Je n’ai jamais vendangé le mois d’août. C’est plutôt début septembre, mi-septembre", raconte-t-il.

Une cuvée malgré tout prometteuse

Des récoltes tellement précoces que le propriétaire a été totalement pris de court. Faute de main-d’œuvre, il a dû retarder la récolte. "Cela a débuté dès que l’on a pu, donc le 2 août en fait, mais on aurait dû réellement débuter le 23 juillet et là était vraiment impossible. On n'avait pas les ressources humaines pour pouvoir débuter", explique Jean-Marc Lafage, propriétaire du domaine Lafage et œnologue. Malgré tout, grâce à un printemps pluvieux, la cuvée s’annonce prometteuse.