Guerre en Ukraine : au Cameroun, le développement de la farine de banane plantain pour ne plus dépendre des céréales ukrainiennes

De la farine avec de la banane plantain : c'est l'idée de cette agricultrice et entrepreneuse camerounaise que franceinfo a pu rencontrer pour faire face à la raréfaction des céréales ukrainiennes, à l'heure de la guerre en Ukraine, alors que mardi 26 juillet, Emmanuel Macron était en visite au Cameroun pour évoquer notamment la question de la sécurité alimentaire.

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Le président de la République y a en effet relancé l’initiative "Farm" - pour Food and agriculture résilience mission - portée par la France, et qui vise à aider les pays à investir dans leur propre agriculture et ne plus dépendre des autres. 

Les entreprises exhortées à commercialiser des substituts à la farine de blé

"Compte tenu du problème qu'il y a eu sur la disponibilité de la farine, explique l'entrepreneuse à franceinfo, ils ont demandé à tous ceux qui produisent déjà cette matière première et la commercialisent de mettre sur le marché des produits substituant la farine de blé. C'est pour ça qu'on nous a exhortés à produire de la farine de plantain." 

Et l'agricultrice de préciser : "La farine de banane plantain est plus adaptée pour les personnes qui ont des problèmes d'allergies alimentaires. En plus, elle est très efficace pour les entreprises qui fabriquent des biscuits. On a beaucoup d'entreprises camerounaises qui font des biscuits et qui se sont retrouvées confrontées à des problèmes d'approvisionnement à cause de la hausse des prix du blé."

Ce genre d'initiative, soutenue par le Fida, le Fonds international de développement agricole, prospère au Cameroun. Des milliers de jeunes sont encouragés à se lancer dans de nouvelles productions. Cela permet de dépendre un peu moins des importations, explique Alfred Bela Tomo, coordinateur national du programme de promotion de l'entrepreneuriat agropastoral des jeunes du Cameroun.

"Ça a été amorcé avant la guerre, mais ça s'est accentué après : la crise ukrainienne a fait que le problème est devenu de plus en plus accru, et a  exigé des interventions beaucoup plus rapides et beaucoup plus coordonnées."

Alfred Bela Tomo

à franceinfo

Lors de sa visite au Cameroun, Emmanuel Macron a annoncé un renforcement de l'investissement français dans ces secteurs agricoles en développement. Un soutien indispensable, par exemple pour Carel, qui produit des jus de fruits au Cameroun. "Nous avons vraiment besoin de cet accompagnement, souligne-t-elle. Cela nous tient vraiment à cœur parce que là, l'entreprise a été créée en 2017 et a besoin de se développer. Nous attendons cet accompagnement à bras ouverts et nous sommes très contents de cet appui pour les jeunes entrepreneurs camerounais."

Le Cameroun développe donc ses propres filières : cela va du manioc au riz, en passant par les oignons. Et cela permet ainsi de réduire la pauvreté et d'améliorer la sécurité alimentaire.