Grande distribution : vers une flambée des prix des yaourts ?

Le printemps 2023 pourrait être le théâtre d’une nouvelle augmentation des prix dans les rayons. Les fabricants et les distributeurs estiment qu’il pourrait s’agir d’une hausse des tarifs inédite. Les consommateurs ont déjà vu la facture de nombreux produits augmentée. "Les produits laitiers par exemple, les yaourts, les œufs, le beurre", énumère une femme qui a constaté la hausse des prix de ces produits.

Des hausses de prix de 15 % à 20 %

La grande distribution tire la sonnette d’alarme dans un contexte de négociations avec les groupes industriels. "Actuellement, les fournisseurs viennent nous voir avec des demandes de hausse, on va dire à deux chiffres", décrit le président de Système U, Dominique Schelcher. Les grands groupes laitiers réclament une hausse des prix de vente allant de 15 % à 20 % dans les rayons pour lutter contre les coûts élevés de l’énergie. Les petits producteurs aussi ont dû augmenter leurs tarifs avec l’envolée du coût des matières premières. Le café, l’huile et les conserves pourraient aussi connaître des hausses de prix.

Parmi nos sources

Déclaration de Michel Edouard Leclerc sur les hausses demandées par les industriels

Syndifrais : organisation professionnelle des fabricants de produits laitiers 

Laurent Plantevin : expert en négociations commerciales, notamment entre industriels et distributeurs, Co-fondateur du Think Tank « Lab’ Accords d’Avenir ». Auteur du livre « Bâtisseurs d’accords »

Liste non exhaustive