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Nadège ou la reconversion dans la cuisine
Nadège ou la reconversion dans la cuisine
Les Français sont de plus en plus nombreux à se mettre aux fourneaux. Certains quittent même leur emploi pour se reconvertir dans la restauration et entamer ainsi une nouvelle vie à 30, 40 ou 50 ans. C'est le cas de Nadège, 39 ans.
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Nadège a quitté il y a quatre ans le service
communication d'une grande entreprise pour ouvrir son camion à pizza en
banlieue parisienne. Un virage à 90 degrés qu'elle ne regrette pas. Mathilde
Lemaire l'a rencontrée à Vanves où elle se gare chaque jeudi.
Un petit brin de
femme, très souriante, en tablier et casquette gavroche gris. En quatre ans, elle a
réussi l'exploit de devenir "vice championne de France de pizza" et
de se créer une clientèle fidèle et fournie.
Elle se dégage à présent le même salaire que
dans son ancienne activité et surtout, elle a gagné en liberté et en plaisir.
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