Hugo Desnoyer : "Devenez boucher!"

Hugo Desnoyer reconnaît le déficit d'image dont souffre la profession : trop d'heures, salaires trop bas, conditions difficiles... Pourtant, 4000 postes sont à pourvoir dans le secteur! Le boucher a donc signé une tribune dans le quotidien Libération le mois dernier pour
dénoncer le manque de postulants au métier de boucher.

"La viande est une matière noble " affirme Hugo Desnoyer dans les Choix de France Info, et il se bat quotidiennement pour que son métier soit mieux perçu dans l'opinion publique. En commençant par l'école, qui selon lui doit "faire sa révolution culturelle " et mettre en avant les métiers manuels "au lieu de les dénigrer ".