Alsace : faute de cantine, les élèves mangent au restaurant

36 enfants répartis dans deux classes multiniveaux, une école nichée au milieu du vignoble, et un service dont ne bénéficie aucune autre école en Alsace. Ici quand sonne midi, les demi-pensionnaires prennent la direction du restaurant. Une idée trouvée il y a 20 ans par le maire de l'époque pour éviter de construire une cantine, trop cher pour ce village de 550 habitants.

Des écoliers des villages voisins arrivent

Depuis deux décennies, trois restaurateurs se sont succédé. Le dernier en date a accepté de reprendre le flambeau alors même que sa fille est entrée au collège cette année, et que la cantine va l'obliger à ouvrir en janvier et février, deux mois où son restaurant était habituellement fermé. Grâce à ce service de cantine haut de gamme, plutôt rare dans un village, Niedermorschwihr attire chaque année des élèves des villages voisins. Et maintient ainsi les effectifs de son école.