Économie : le bio ne connaît pas la crise

Le marché du bio voit son chiffre d'affaires bondir. "Il connaît même une croissance historique", explique David Boéri, sur le plateau de France 3. Il poursuit : "20% de plus en seulement six mois, le marché du bio en France devrait approcher cette année les sept milliards d'euros, c'est trois fois plus qu'il y a 10 ans".

Les grandes surfaces s'y sont mises

En pleine crise agricole, c'est donc une exception. Mais comment expliquer un tel succès ? C'est un marché qui a changé d'échelle. "On est passé à une consommation de masse, notamment parce que les grandes surfaces s'y sont mises. Elles sont d'ailleurs les premiers débouchés des produits bio avec 44% des parts de marché", ajoute le journaliste. La grande distribution a compris qu'il y avait une manne à saisir, même si les prix du bio sont toujours plus élevés. Les Français sont prêts à mettre quelques euros de plus pour acheter ces produits.