Handicap : un atelier pour apprendre aux personnes malvoyantes à cuisiner elles-mêmes

Le geste est méticuleux et la découpe précise. Pourtant, les apprentis cuisiniers sont tous aveugles ou malvoyants. Pour Cédric Wagner, l’un des participants, il s’agit de faire un feuilleté au pesto, un véritable défi. Il y a presque 40 ans, Cathie Samtmann a perdu brutalement la vue après un accident. "J’ai dû tout réapprendre (...) le nombre de fois où je me suis brûlé les mains, ça arrive, il faut faire avec", affirme l’animatrice de l’atelier.

Gagner en autonomie

Aujourd’hui, elle anime l’atelier afin d’aider les malvoyants à gagner en autonomie. Dans la cuisine connectée, le four se commande à la voix. L’environnement est adapté pour, peut-être, susciter des vocations. Cédric Wagner, lui, travaille déjà dans la restauration. Il est serveur dans un restaurant qui sert dans le noir. La journaliste Valérie Heurtel, présente sur le plateau du 13 heures, jeudi 17 novembre, aborde aussi d’autres idées pour venir en aide aux personnes en situation de handicap comme prêter sa voix afin "d’enregistrer des livres audios destinés aux malvoyants".