Crise économique : la filière AOP parmi les secteurs les plus impactés

Des bries de Melun qui s'accumulent. La fromagerie fermière de Juchy (Seine-et-Marne) croule sous les stocks. Les fromages AOP sont d'ordinaire vendus à des grossistes, mais, avec la fermeture des restaurants et des marchés, la plupart ne passe plus aucune commande. La fromagerie continue pour l'instant son activité, mais elle pourrait bientôt tout arrêter, faute de place pour stocker sa marchandise.

Des commandes en chute de 25% à 80% selon les fromages

Conséquence : Jean-Claude Pette, agriculteur, pourrait ne plus y livrer son lait. L'interprofession demande à l'ensemble des éleveurs de réduire leur production. Avec le confinement, c'est toute la filière AOP qui s'inquiète : les commandes ont chuté de 25% à 80% selon les fromages. En plus de la fermeture des marchés ou des restaurants, le comité national des AOP laitières pointe l'arrêt de certains rayons à la coupe dans les supermarchés.