Saint-Valentin : des fleurs françaises de plus en plus rares

Pour la Saint-Valentin, si vous offrez un bouquet, il y a peu de chances que les fleurs qui le composent soient françaises. Sur 10 fleurs coupées vendues en France, neuf sont étrangères. Elles viennent des Pays-Bas, du Kenya, de l'Équateur ou de Colombie. La production française diminue : en 15 ans le nombre d'exploitations horticoles a été divisé par trois.

Un label Fleurs de France

Les professionnels de la filière essayent donc de se faire connaitre auprès des consommateurs. Les producteurs ont créé le label "Fleurs de France" il y a trois ans. Mais seulement environ 400 producteurs y ont adhéré. Ces fleurs ne coûtent pas plus cher parce qu'il y a peu de coûts de transport. Il existe d'autres labels pour assurer que les fleurs ont été produites de manière respectueuse pour la planète, mais pas forcément en France.