Toulouse : une association sensibilise les habitants de quartiers populaires à l’écologie

Dans un quartier de Toulouse (Haute-Garonne) classé prioritaire et engagé dans la transition écologique, le quotidien a changé pour une mère célibataire. Au menu ce soir-là, des flocons d’avoine et des pois chiches mixés pour réaliser une galette végétarienne. Un choix qui présente pour toutes les deux de nombreux avantages. Une recette apprise lors d’ateliers organisés par l’association Fairéco. Le principe : mobiliser des familles sur des thèmes variés autour de l’écologie, comme le compost, avec des transvasements de déchets en groupe.

Un accompagnement de six mois

70 familles bénéficient de cet accompagnement qui dure six mois. Parmi elles, Salima et son mari, parents de deux enfants, avec un seul Smic. Ils ont changé leurs habitudes d’achat. À la fin de l’expérience, les familles sont reçues en entretien. En moyenne, chacune adopte entre cinq et sept écogestes au quotidien.