: Vidéo "Il y a un ménage à faire" sur les circuits de la viande, estime Le Foll

"Il y a un ménage à faire. Il faut sortir de ce brouillard", a déclaré le ministre de l'Agriculture, Stéphane Le Foll, en évoquant le scandale de la viande de cheval découverte dans des plats préparés au bœuf. "Si le système est à ce point brouillé, si le brouillard est tellement épais que plus personne ne s'y retrouve, on finira par avoir de gros problèmes", a-t-il prévenu.

Le ministre a également reconnu découvrir "la complexité" des circuits de la viande de cheval en Europe. "J'ai même l'impression qu'un trader chypriote a pu sous-traiter à un autre des Pays-Bas qui lui-même a pu sous-traiter. Et maintenant, on en arrive à la Roumanie puis à la Pologone", a-t-il énuméré, alors qu'il doit rencontrer lundi soir à Bercy des représentants de la filière viande avec Benoît Hamon, ministre de l'Economie solidaire et de la Consommation, celui de l'Agroalimentaire, Guillaume Garot.