Caisses en libre-service : un boom parti pour durer ?

Elles sont désormais incontournables. Dans un magasin, on dénombre 11 machines en libre-service contre six caisses classiques. Un ratio qui divise les consommateurs. "Je ne prends toujours pas beaucoup de choses et donc je n’ai pas besoin de faire la queue aux autres caisses qui sont plus lentes", détaille une cliente. "En général quand il y a du monde, je ne les prends pas et je préfère prendre une caissière. Cela peut paraître étonnant, mais je préfère les caissières", explique un autre client.

Vers la fin des caisses traditionnelles ?

Pour une responsable d'enseigne, les clients se sont adaptés à la mutation. "On a à peu près 45% des consommateurs qui utilisent les caisses automatiques. C'est vraiment un souhait de nos clients", déclare Sandrine Bourigault, directrice de magasin. Selon une étude, 57% des magasins sont équipés de caisses automatiques. Une technologie qui représente 10% du chiffre d'affaires des magasins. 18% des clients utilisent ce type de caisses, des jeunes et des familles principalement. "Pour des gros chariots quand vous avez des dizaines d'articles, une caissière ira tellement plus vite que vous pour les encaisser (...) que vous continuerez à fréquenter des caisses traditionnelles", tempère Olivier Dauvers, expert grande distribution.