Apprentissage : les candidats de plus en plus nombreux

L'apprentissage s'ouvre et touche de nouveaux domaines. Dans l'artisanat, mais aussi le recrutement, cette formation attire de plus en plus de jeunes Français, à l'image de Mathias Foldhazy, passionné de cuisine. L'apprentissage en charcuterie est une évidence pour le jeune homme. "Aujourd'hui, ça a une meilleure image, parce qu'on a la chance d'avoir des chefs qui donnent un coup de jeune à ce domaine-là", confie-t-il. Grâce à son alternance, Mathias voyage entre deux semaines dans son entreprise et deux semaines en formation.

La prime de 8 000 euros bientôt suspendue ?

Dans un cabinet de recrutement parisien, deux apprentis ont également été embauchés cette année, comme Faustine Vieron. Le dirigeant préférait prendre des stagiaires, mais depuis un an, la prime gouvernementale de 8 000 euros l'a fait changer d'avis. L'apprentissage n'est pas réservé aux métiers manuels, c'est même un accélérateur de carrière pour la jeune fille. "Je cherche par exemple à être cheffe de projet dans ces métiers-là et je pense que je pourrai y accéder plus facilement avec mon master en apprentissage", concède-t-elle. En 2022, le gouvernement pourrait suspendre la prime de 8 000 euros destinée à surmonter la pandémie de Covid-19.