Agriculture : une nuit au salon

La traite des vaches, en fin de journée, est le dernier moment fort pour les visiteurs du Salon de l'agriculture. Puis vient le moment de la fermeture des portes. "À la fin de la journée débute la journée de nuit où les éleveurs parlent entre eux, se rencontrent et font la fête aussi", confirme Marjorie Aizier, éleveuse de race vosgienne. Les animaux rejoignent leurs box et les éleveurs se détendent, organisant par exemple un tournoi de rugby.

Certains passent la nuit sur place

C'est le moment des discussions entre éleveurs et producteurs, pour partager son expérience. Les allées sont presque vides, mais la vie continue et tout le monde se retrouve généralement pour dîner et danser. "On termine toujours par faire une petite fête, parce que ça détend, explique Per-Loup Botter, éleveur. Quand on passe dix jours à Paris, on est contents de pouvoir se détendre un peu le soir." Pour ceux-là, la nuit termine tard et certains dorment même sur place.