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Domaine de Chambord : le savoir-faire d'un jardinier d'exception

Publié le 16/12/2021 22:55 Mis à jour le 17/12/2021 09:32

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Chambord : le savoir-faire d'un jardinier d'exception Chambord : le savoir-faire d'un jardinier d'exception

France 3 - A.Burel, L.Monin, C.Barreyre, T.Denis, D.Pasinetti, Babec Foc - Décembre 2021

France Télévisions

Le 19/20

France 3

Jean-Marie Fortier est une star du jardinage et du maraîchage bio et il est Québécois. Sa notoriété est mondiale, il est notamment le parrain du potager de Chambord.

Le jardin potager du château de Chambord est l'un de ses trésors les mieux protégés. Vieux de quatre siècles, il commence à reprendre des couleurs avec deux hectares de légumes bios cultivés sans pesticide ni tracteur, comme autrefois. Un projet qui a vu le jour il y a deux ans grâce à la participation de Jean-Marie Fortier, star du jardinage et du maraîchage bio. Il est le parrain d'honneur de ce potager.

Une agriculture à taille humaine

"C'est incroyable d'être parrain d'honneur d'un endroit comme cela", assure Jean-Marie Fortier. Son histoire commence au Québec au sein d'une petite ferme familiale. Avec son épouse, il crée un modèle de micro-ferme bio extrêmement rentable. Un hectare de légumes peut rapporter jusqu'à 140 000 euros chaque année. Ils approvisionnent ainsi 260 familles des villages aux alentours. Une agriculture à taille humaine et proche de la population.