Feuilleton : sur les toits de l'Auvergne (5/5)

Réveil aux aurores pour le producteur de saint-nectaire. C'est une journée importante. Après l'été passé dans les montagnes, il va redescendre ses vaches dans la vallée. Une transhumance pour les mettre à l'abri à l'approche de l'hiver. Un rituel matinal que les employés de la ferme ne voulaient surtout pas rater. 8 heures du matin, la salle de traite ambulante part rejoindre la ferme. La descente des estives peut commencer. Si les demoiselles connaissent le chemin, elles n'ont confiance qu'en leur guide. Une dizaine de kilomètres, plus d'une heure de marche à travers la forêt, les champs et parfois, plus périlleux, les routes. Après une bonne heure de marche et d'efforts, les vaches s'accordent enfin quelques minutes de repos.

Les volcans dévoilent leur anatomie

Dernière étape aussi pour les élèves de la classe verte de Salignac dans le bordelais en Gironde. Le volcan de Lemptégy (Puy-de-Dôme) a craché sa lave il y a près de 30 000 ans. Aujourd'hui, il leur dévoile ses reliefs et son anatomie unique. Longtemps exploité comme carrière par des industriels, ce site de 2 hectares est devenu un laboratoire à ciel ouvert. Un ultime souvenir et des coups de cœur pour les volcans d'Auvergne.