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Fleurs : une hausse inédite du prix des pivoines

Publié le 27/05/2021 22:09 Mis à jour le 27/05/2021 23:16

France 2 - P-L Monnier, F.Simoes, P.Miette

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JT de 20h

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La pivoine est la star des bouquets de fleurs. La demande explose et son prix n'a jamais été aussi cher. En cause, une météo capricieuse qui a fait baisser la production. Reportage dans le Var.

En quelques semaines, le prix de la pivoine s'est envolé sur les marchés ou en boutique : jusqu'à 60 euros le bouquet de 10. La demande explose et la récolte a été mauvaise. Alors, en coulisses, c'est la guerre des prix. Au marché aux fleurs de Hyères, dans le Var, dès 6 heures du matin, les 200 tiges de pivoine s'arrachent. Tous constatent des prix "inédits", d'1 à 1,30 euros de plus par fleur, en moyenne 30% d'augmentation.

Les pivoines victimes du gel

"Ça fait 15 ans que je suis en activité, je n'ai jamais vu des prix comme ça", lance un grossiste. Le commercial qui gère les transactions, Jérôme Castro, concède : "ils payent les prix beaucoup plus chers avec une marchandise des fois beaucoup moins belle". La météo a été capricieuse : dans une exploitation du Var, une gelée au mois d'avril à -8°C a emporté 40% de la production. Chez les fleuristes, les clients sont stupéfaits. Ces professionnels subissent la pression de la grande distribution, qui casse les prix en achetant en gros.