Jour du dépassement : les fermes bas carbone séduisent de plus en plus

Les productions agricoles représentent 19 % de nos émissions de gaz à effet de serre. Conscients de ce phénomène, certains exploitants agricoles ont décidé d'entrer dans une logique de développement durable en transformant leur propriété en ferme bas carbone. Une des solutions est d'apporter de la verdure et des prairies qui stockent le carbone dans le sol. Certains types de plantations, riches en azote, agissent également en engrais vert pour éviter d'avoir à nourrir le sol de produits chimiques.

Des bilans carbone proposés par des coopératives

Sur cinq ans, Gilles Durlin, président de l'AOPen Dairy devrait réduire son empreinte carbone de 65 tonnes. S'il a remplacé ses céréales par des prairies, il peut désormais vendre des crédits carbone aux entreprises qui doivent compenser leurs émissions de gaz à effet de serre. La coopérative Vivescia, dans le nord-est de la France, propose également des bilans qui permettent aux exploitants désireux de faire évoluer leur pratique de se jauger.