Marché des tisanes : ont-elles vraiment des vertus thérapeutiques ?

À la camomille, à la réglisse ou au tilleul, les tisanes serviraient à mieux dormir ou éliminer les toxines. "Ça permet de se détendre et ça prépare au sommeil", explique une femme. "Quand il fait froid, c'est réconfortant", ajoute une autre. Le breuvage est devenu tendance. Alors quels sont réellement les effets des tisanes et ont-elles toutes la même efficacité ? En banlieue parisienne, cette herboristerie est une institution depuis 80 ans.

0,8 à 4% de fruits dans les tisanes aux fruits rouges

Ici, on connaît les vertus de chaque feuille. "Le thym est vraiment la plante de saison pour tout ce qui est infection virale et bactérienne", explique Victoria Renaud, la gérante de "Millymenthe". Les mélanges de plantes sont vendus 10 euros les 100 grammes. À chaque bobo sa recette de grand-mère. Ici, on vient pour la qualité des plantes, mais surtout pour des conseils personnalisés. Une personne sur deux consomme de la tisane. Le marché de cette boisson chaude progresse de 3% chaque année. Mais sont-elles toutes aussi efficaces ? Dans les tisanes industrielles, on retrouve du foin, car le tri n'est pas fait entre les parties utiles de la plante comme les feuilles ou les fleurs, et les déchets. Concernant les tisanes aux fruits rouges, elles ne contiennent que 0,8 à 4% de fruits. Mieux vaut donc privilégier les tisanes artisanales.