Touchés par la sécheresse, les agriculteurs cherchent de nouvelles méthodes

Coup de chaud sur les courgettes. Près de Toulouse, la semaine dernière, les températures ont atteint jusqu'à 30 degrés. Réginald Sanz, maraîcher dans la région, a ainsi dû sortir les grands moyens pour protéger du soleil ses 3000 mètres carrés de serre en recouvrant les parois d'une couche blanche. "On s'est retrouvés à utiliser des méthodes de protection des cultures qu'on utilise habituellement en période estivale, notamment pour la protection des plantes, en blanchissant les serres pour réduire la température à l'intérieur", explique-t-il.

Des coûts de production qui vont "exploser"

Même dans le Nord, il a fallu se résoudre à arroser. Sur les parcelles d'Alexandre Grave, agriculteur, la terre est anormalement sèche, ce qui bloque la croissance des légumes. Il a donc décidé d'investir dans un système d'irrigation à 40 000 euros. Un coût qu'il sera difficile d'amortir, de l'aveu même d'Alexandre Grave, qui explique que ses coûts de production vont "exploser".