Nord : pêche à pied à Zuydcoote

Au bout d'une longue marche, à l'horizon, apparaît un trésor que la mer découvre rarement. Avec la grande marée, une épave de l'opération Dynamo devient le repère des pêcheurs à pied de Zuydcoote, dans le Nord. Les irréductibles habitués sont bien équipés : bottes, ciré jaune et cuillère pour la pêche.

5 kg par personne maximum

Tous sont à l'affût pour pêcher des moules : pas moins de 4 centimètres et pas plus de 5 kg par personne, qu'on soit fin connaisseur ou pêcheur occasionnel. Les pêcheurs de la dernière minute sont parfois moins équipés que les autres, mais le moment reste convivial. Après la cueillette, le nettoyage est le plus dur du travail. Il faut une nouvelle fois s'armer de patience. Les seaux sont bien remplis en moins d'une heure. Déjà, la marée recouvre le récif et rend le festin uniquement accessible aux mouettes.