Pass sanitaire : les restaurateurs de Vendée demandent l'aide des retraités

Dans son restaurant de La Tranche-sur-Mer (Vendée), le patron du Goldwing, Jérôme Abenhaïm, a déjà eu du mal à recruter ses 14 saisonniers. Cette année, tous sont étudiants et, à partir du 9 août, il faudra contrôler les pass sanitaires des clients à l'entrée de l'établissement. "La tâche imposée est énorme avec 400 couverts par jour au plus fort de la saison", assure-t-il.

Des retraités bénévoles à la rescousse 

Pour contrôler les pass sanitaires, un syndicat de restaurateurs vendéens mise sur le bénévolat. "Je lance un appel à tous les retraités de la Vendée", affirme Tarek Tarrouche, président de l'Union des métiers et de l'industrie de l'hôtellerie du département. Sans aide, les restaurateurs craignent de longues files d'attente devant leurs établissements et donc une baisse de fréquentation.