Restaurants : le pourboire suggéré ne plaît pas à tous les consommateurs

Dans un café parisien, au moment de payer l’addition, le serveur propose au client de régler un pourboire suggéré sur le terminal de paiement, vendredi 26 avril. Avec des montants déjà inscrits, certains consommateurs ont l’impression de se faire forcer la main. "On est toujours libre après. On appuie sur le bouton ou pas, chacun son truc", tempère cependant l'un d'entre eux. Inspirée des États-Unis, cette pratique se diffuse dans les grandes métropoles, notamment à l’approche des Jeux olympiques de Paris 2024.

Quelques euros de pourboire

Une start-up développe cette technologie. Elle a déjà équipé 800 restaurants en France. D’après elle, les pourboires sont plus nombreux. Les restaurateurs contactés se défendent d’obliger les clients à donner un pourboire avec ce nouveau système. En France, un tiers des consommateurs déclarent laisser quelques euros de pourboire lorsqu’ils vont au restaurant.