Réveillon de la Saint-Sylvestre : "Les hôtels de Paris sont pratiquement complets", indique Frank Delvau, président de l’Umih Paris-Île-de-France

"Les hôtels de Paris sont pratiquement complets", se réjouit Frank Delvau, président de l’Umih Paris-Île-de-France sur franceinfo samedi 30 décembre, à la veille du réveillon de la Saint-Sylvestre. "On sera à plus de 90% de taux d'occupation dans l'hôtellerie à Paris", ce qui est "important après des résultats pas terribles à Noël", souligne-t-il.

Il y aura aussi "beaucoup de monde dans les restaurants", prédit Frank Delvau pour "tout type de formules, des assez basses aux [restaurants] étoilés". Reste que la situation économique dans la restauration est toujours critique, selon lui, avec un "taux de défaillance des entreprises qui est revenu au niveau de celui de 2019".

Deux sujets "plombent" la trésorerie des restaurateurs, selon le président de l’Umih Paris-Île-de-France. D'un côté, "des factures d'énergie multipliées par trois, voire sept" et de l'autre, des difficultés à rembourser les prêts garantis par l'Etat, dont Frank Delvau demande le report.