Tourisme : le difficile recrutement de saisonniers dans la Drôme

L’un des plus beaux villages de France, Mirmande (Drôme), est une petite merveille de la vallée du Rhône. Lieu éminemment touristique, il accueille de nombreux visiteurs à partir du jeudi 26 mai pour le week-end de l’Ascension. Pour les patrons des hôtels, des cafés ou des restaurants de la ville, cette fête de l’Ascension marque le début de la saison estivale. Un été qui s’annonce bien puisque les réservations affichent complet.

Une recherche de personnel compliquée

Pourtant, pour ces hôteliers et restaurateurs, il est très difficile de recruter des effectifs. Pour Sylvain, restaurateur, c’est un véritable chemin de croix de trouver les bons candidats : "Ils veulent travailler, mais ils veulent du repos, pour pouvoir sortir un petit peu le soir, avoir au moins deux jours de repos." Mais le restaurateur a plus d’un tour dans son sac et a trouvé une solution : "On essaye de s’adapter, avoir un peu plus de monde et faire des petits contrats." Dans un village voisin, le problème de recrutement est le même, un restaurant a même dû diminuer sa capacité d’accueil. En tout, huit hôtels ou restaurants sur dix manquent de personnel dans la Drôme.