: Vidéo Corée, la diplomatie du goût

Après la folie des restaurants japonais, c’est au tour de la gastronomie coréenne d’exploser dans l’Hexagone. Rien qu’à Paris, ce sont 160 établissements qui se sont installés dernièrement (soit +60 % en l'espace de deux ans). Comment expliquer cet engouement soudain pour la nourriture du "pays du Matin calme" ? Et par quel miracle les produits coréens commencent-ils à s’installer dans les rayons de nos supermarchés ?

Stratégie de conquête

En toute discrétion, l’Etat coréen a élaboré une stratégie de conquête pour imposer sa nourriture dans le monde entier : musique, clips, opérations avec de grands chefs français… "Complément d’enquête" est parti à Séoul dans les coulisses d’une des plus belles opérations marketing de la planète bouffe.

Un reportage de Nathalie Sapena et Violaine Vermot-Gaud diffusé dans "Complément d'enquête" le 7 mars 2019.