: Vidéo Pour moins gaspilller, "finissez vos assiettes", lance Le Foll

"Principe numéro 1 : vous finissez vos assiettes." C'est le conseil donné "aux parents" par Stéphane Le Foll, le ministre de l'Agriculture et porte-parole du gouvernement, à l'occasion de la deuxième journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire, jeudi 16 octobre. "Il y a 30 ou 40 ans, dans les campagnes, on disait : 'Finis ton assiette.' Je crois que c'est un terme qui a été largement oublié", a jugé le ministre au micro de RTL.

Un Français jette 20 kg de nourriture par an

"Chaque Français jette l'équivalent de 20 kg de nourriture par an – dont 7 kg encore parfaitement emballés – un gâchis qui représente une perte de 400 euros par an et par foyer", rappelle le ministère de l'Agriculture dans un communiqué. L'objectif du gouvernement est de réduire de moitié le gaspillage alimentaire d'ici à 2025.