Canicule à Lyon : les terrasses désertées par les clients

Un soleil de plomb s’est abattu sur la ville de Lyon (Rhône). Les serveurs guettent désespérément les clients. "On arrive à peu près à 37°C sous les parasols", affirme Patrick Medani, serveur. Sur les pavés du vieux Lyon, il y a un peu plus d’animation, mais si les marchands de glaces ont le moral, c’est plus compliqué dans les restaurants aux copieuses recettes traditionnelles.

30% de clientèle en moins

"Il y a eu les émeutes début juillet, on n’a pas travaillé à cause de ça, et là au mois d’août avec la chaleur, ça ne nous a pas arrangé non plus", regrette Philippe Galgani, restaurateur. On compte en moyenne 30% de clientèle en moins et peu d’étrangers. "Je pense qu’il sera temps de faire une enquête pour savoir pourquoi les gens ne sont pas revenus. Est-ce que ce sont les émeutes qui ont fait peur ? Est-ce que c’est la canicule de l’année dernière où les gens se sont orientés plutôt vers la Bretagne et la Normandie ?", questionne Thierry Fontaine, président de l'Union des Métiers et des Industries de l'Hôtellerie du Rhône.