Charente : le moulin de Verteuil résiste au temps

Cela fait neuf ans que François Lancestre a attrapé le virus de la meunerie, l'amour de cette grosse mécanique qui transforme le blé en poudre plus douce encore que la soie. Tout est parti d'une simple visite de moulins. C'est elle qui a déclenché le coup de foudre et puis tout le reste. Aujourd'hui encore, François veut ouvrir son moulin, dans l'espoir de susciter des vocations. "Mon but, c'est de transmettre un savoir-faire qui perdure depuis des siècles et des siècles", témoigne-t-il.