Les conséquences du Brexit sur l'agriculture en Grande-Bretagne

Bienvenue en Angleterre, sur la colline la plus célèbre du célèbre comté de Gloucester, pour assister à la célèbre course de fromage. Une coutume aussi ancienne que déjantée qui remonte au roi George V. Le Gloucester cheese restera-t-il un fromage de terroir après le Brexit? Dans les années 70, Charles Martell relance la production de ce célèbre fromage, et réussit à obtenir de Bruxelles une appellation d'origine protégée. Un label qui n'existe pas au Royaume-Uni. "Ce label nous protège des industriels qui pourraient le produire en grande quantité en dehors de notre comté", explique le fromager.

Un label qui a permis de conquérir de nouveaux marchés

Grâce à ce label européen, la petite ferme a réussi à conquérir de nouveaux marchés. "Avant, on ne vendait le fromage que localement. Aujourd'hui, on le vend partout dans le monde", relate Justyna Burford, employée de la fromagerie. La ferme emploie des salariés venus de l'Est, comme ce Roumain, en charge des 20 vaches. Avec le Brexit, le pays pourrait perdre cette main d'oeuvre décriée.