Grippe aviaire : les éleveurs français en alerte

Après la détection du virus de la grippe aviaire dans sept pays européens, des mesures de détection viennent d'entrer en vigueur sur notre territoire. Dans cette exploitation de Curtafond, dans l'Ain, les visiteurs sont tenus à distance de sécurité pour l'élevage. Même les habitués sont obligés de se soumettre à un cheminement.

Dérogations contre précautions

Les volailles en cours d'engraissement doivent être protégées du virus H5N8. La tradition du chapon et de la poularde de Noël a finalement du bon, puisqu'elle impose cette période en cage. Mais le poulet est lui, toujours en liberté, c'est une question de qualité. Jusqu'à présent, en période de risques de grippe aviaire, les éleveurs ont toujours obtenu des dérogations contre quelques précautions. Outre les professionnels, les mesures de confinement s'appliquent aussi aux basses cours.