Santé : les substances chimiques présentes dans notre corps sont-elles vraiment nocives ?

"Le risque est réel mais quand même difficile à quantifier", fait savoir le journaliste et médecin Damien Mascret. Une étude publiée mardi 17 septembre a recensé toutes les substances chimiques présentes dans notre corps. Elles sont au nombre de 3 601 au total. "Quand vous faites chauffer un plat cuisiné au micro-ondes, ces substances chimiques indésirables vont passer de l’emballage à l’aliment puis de l’aliment, via la digestion, dans la circulation sanguine", a-t-il expliqué. 

Le froid perturbe la migration des substances chimiques 

Ces substances chimiques peuvent provoquer "des perturbations du système hormonal, des troubles de la thyroïde et des troubles du pancréas", a ajouté Damien Mascret. Cela peut aussi provoquer du diabète et de l’obésité, ainsi que des troubles de la fertilité. Afin de réduire les substances chimiques, il faut réduire les plastiques. "Il faut utiliser des contenants en verre, des cuillères en bois, des ustensiles en inox", recommande le médecin. La migration des substances chimiques est altérée par le froid notamment.  

Parmi Nos sources

Étude sur les emballages alimentaires 

Perturbateurs endocriniens 

Liste non exhaustive