Agriculture : comment protéger les récoltes du gel ?

Dans la nuit du 3 au 4 avril, des centaines de bougies brûlent au pied de ces poiriers déjà en fleurs. Dans une exploitation alsacienne, les arboriculteurs ont essayé toute la nuit de gagner deux petits degrés. "Lorsqu’on est sur une gelée qui va approcher au petit matin des - 3°C, ces deux degrés vont être salvateurs pour les futures poires", indique Thomas Burger, arboriculteur. Une nuit de stress pour ces agriculteurs, mais les efforts ont payé. 

Des inquiétudes dans le Sud-Ouest

Le 4 avril au matin, dans le Bas-Rhin, c’est le soulagement dans le verger de Martine Vogel. Ses abricotiers sont sauvés. Avec son fils, ils se sont levés à 3 heures du matin pour alimenter les flammes. "C’est des journées très très longues, après on le fait avec le plaisir", reconnaît Martine Vogel.

Ce soir encore, ils se préparent à veiller pour une deuxième nuit de gel. Les températures négatives inquiètent aussi dans le Sud-Ouest. Les fleurs blanches des pruniers ne laisseront pas place aux fruits si les températures descendent trop bas. Les températures seront-elles négatives cette nuit ? Les récoltes 2023 sont sans doute en jeu…