Agriculture : le gel menace à nouveau les vignes et les vergers

Dans leurs vergers de la Drôme, Joris Miachon et son père déposent des bougies entre les abricotiers avant la tombée de la nuit, mardi 4 avril. La température devrait descendre sous -2 °C. "Ce n’est pas la flamme qui va réchauffer l’atmosphère, mais la fumée chaude qui en dégage va faire un voile de fumée au milieu du verger. En fonction de la densité des bougies, on peut remonter jusqu’à 3, 4, 5 degrés", explique Joris Michon. 

La crainte de perdre la récolte

Le dispositif complète un arsenal électronique. Des sondes disséminées dans la parcelle permettent de surveiller la météo minute par minute, et de le prévenir durant la nuit. En Alsace, des producteurs de poire ont également eu recours aux bougies, la nuit précédente. Ils redoutent de retrouver des bourgeons brûlés par le gel et de perdre leurs fruits pour l’été. Durant la nuit du mardi 4 avril, les deux tiers du pays seront concernés, du nord-est au centre de la France.