Vague de froid : les agriculteurs sur le pied de guerre avant l'arrivée du gel

Des arbres sont déjà en fleur, jeudi 31 mars, dans la vallée du Tarn. Seule ombre au tableau, la météo des jours et nuits à venir : le froid s'annonce. Au chevet des abricotiers, Alexandre Bouviala, arboriculteur, craint le pire. "L'abricotier, entre -1 et -2 [degrés], c'est fini. C'est un peu de stress, surtout que ça fait deux ans d'affilée maintenant", explique-t-il.

Une station météo connectée

Pour sauver les fruits, il existe quelques astuces : des bougies destinées à réchauffer les arbres en cas de gel, ou des feux à déclencher si le thermomètre l'impose. "Chacun a sa méthode. On essaye de tout recouper, de s'aligner un peu avec tout le monde pour mieux comprendre les choses. C'est très aléatoire, c'est très compliqué à gérer", confie Cédric Paulhac. Les arboriculteurs ont même installé une station météo directement connectée aux téléphones portables, qui fera office d'alerte pour assurer le réveil et l'intervention en pleine nuit, si besoin.