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Finistère : une boulangerie supprime les emballages autour des baguettes pour faire des économies

Publié le 02/05/2022 16:52 Mis à jour le 02/05/2022 16:52

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Finistère : une boulangerie supprime les emballages autour des baguettes pour faire des économies Finistère : une boulangerie supprime les emballages autour des baguettes pour faire des économies (france 3)

France 3 - France 3 Bretagne, M. Le Morvan, G. Bron, G. Hamon

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Le 12/13

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Un boulanger breton n'a pas souhaité augmenter le prix de sa baguette malgré la hausse des prix. À la place, il a décidé de supprimer l'emballage.

Dans la boulangerie de Jean-Baptiste Abgrall, à Locmaria-Plouzané (Finistère), les charges sont de plus en plus lourdes. "On utilise entre 10 et 15 sacs par jour, ce qui représente mensuellement entre 8 et 10 tonnes de farine. À la fin du mois, ça commence à compter un petit peu", explique-t-il. Et ce, car le prix "a quasiment doublé depuis la fin de l'année dernière".

Plus de papier autour des baguettes

Pour faire des économies, il a supprimé le papier pour emballer le pain et les baguettes. "On s'était un peu embourgeoisé avec ce petit morceau de papier-là pour éviter de mettre des miettes dans la voiture, ou pour que ce soit plus facile à transporter, mais bon, dans les années 70/80, on ne mettait pas de papier sur le pain", rappelle le boulanger. Les clients sont tous conquis par cette idée. Certains pensent même déjà à apporter leur sac.