Usine Buitoni : des questions subsistent

Comment les pizzas sorties de cette usine ont-elles provoqué l’un des plus gros scandales sanitaires français ? Et avec combien de victimes ? Selon Santé publique France, il y a au moins 56 cas confirmés, dont deux morts. La majorité sont des enfants : tous contaminés par une bactérie après avoir mangé des pizzas Buitoni. Les familles sont depuis dévastées. "Je n’ai pas su protéger mes enfants d’un bout de pizza", se désole cette mère. 

De nombreuses anomalies graves 

Produites dans le Nord, ces pizzas sont distribuées dans tout l’Hexagone. Le site est fermé et l’enquête commence avec une question : l’usine souffrait-elle d’une hygiène déficiente ? Nestlé affirme que la bactérie pourrait provenir de la farine utilisée. Mais avant le scandale, plusieurs rapports d’inspection à Caudry (Nord) pointaient de nombreuses anomalies graves. Alors, l’usine est-elle inutilisable ? Certains salariés réclament à Nestlé, une multinationale, d’y transférer d’autres productions du groupe : du café, des céréales ou encore de l’eau pétillante. En pratique, cela serait très complexe. Autre piste : trouver un repreneur fabriquant lui aussi des pizzas. Le travail pourrait ainsi reprendre en quelques mois.