Inflation : le prix des frites a explosé

Des frites bien dorées et des quantités généreuses, c'est un plaisir qui pourrait bientôt devenir un luxe. Depuis un an, la hausse des prix n'a pas épargné les baraques à frites. Résultat : la barquette augmente et les clients dégustent. Ces deniers mois, ce gérant d'une friterie lilloise n'a pas eu le choix, il a été contraint de répercuter la hausse des prix des matières premières. "C'est la deuxième augmentation. Ce n'est pas fort, c'est 20 à 30 centimes par produit, mais on est obligés", explique Patrick Sengulen, patron du Colisée.   

Plus de 40 % depuis le début de l'année 

L'huile, mais aussi la pomme de terre, ont connu des hausses spectaculaires. Le sac de 5 kg a, par exemple, augmenté de plus de 40 % depuis le début de l'année. La faute a une mauvaise récolte l'été dernier. Et le phénomène ne se limite pas à la France. Côté belge, l'autre pays de la frite, le cornet est lui aussi touché par l'inflation, comme la plupart des produits sur la carte.